Przepisy

Maślane bułeczki na niedzielne śniadanko

Czerwiec 7, 2015

Ależ ja mam dobrze. Wystarczyło, że pokazałam mojemu Darkowi jak obsługuje się Thermomix. I proszę bardzo wstaję rano w niedzielę, a tu się pieką maślane bułeczki:)

DSC07534

Składniki na maślane bułeczki:

  • 40 gram cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 50 gram drożdży
  • 2 żółtka 
  • 70 gram miękkiego masła
  • 500 gram mąki
  • 1 jajko do posmarowania bułek

Na początku miksujemy  przez około 3 minuty w temp. ok 50 °C cukry razem z mlekiem i drożdżami. Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy przez dwie minuty. I tutaj wystarczyło, że mój mistrz nacisnął magiczny guziczek i po dwóch minutach wyciągnął wyrobioną kulkę ciasta.

Ciasto przekładamy do posypanej mąką miseczki i przykrywamy bawełnianą ściereczką i  pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 minut.

Z wyrośniętego ciasta formujemy małe bułeczki, smarujemy jajkiem i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 15 minut.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 °C przez 20-25 min.

przepis pochodzi z książki „Radość gotowania”

Do bułeczek można dodać również cynamon, wtedy są jeszcze pyszniejsze:)

  DSC07604

Pysznej niedzieli

Chcesz być na bieżąco z moimi nowymi postami? Polub mój fanpage o tutaj.

You Might Also Like

8 komentarzy

  • Reply mama na pełny etap Czerwiec 15, 2015 at 9:54 am

    mmm ale pysznie wyglądają

  • Reply mamysprawy Czerwiec 15, 2015 at 12:03 pm

    i pysznie smakowały 🙂

  • Reply Okiem Mamy Czerwiec 29, 2015 at 12:36 pm

    Mhhh widzę, że będę tu zaglądać częściej 🙂 uwielbiam takie bułeczki

  • Reply M.R. Styczeń 27, 2017 at 9:15 am

    Czy te bułeczki można sporządzić tradycyjnym mikserem czy to przepis tylko pod thermometer? Szkoda by było, tak smacznie wyglądają.
    Pozdrawiam!

    • Reply mamysprawy Styczeń 27, 2017 at 3:03 pm

      można bez thermomixa, ale mikserem raczej nie radzę. Ogrzej lekko mleko, i to możesz zmiksować razem z cukrem i drożdżami. Resztę musisz niestety wyrobić ręcznie, chyba, że posiadasz inne urządzenie, które wyrabia ciasto. 🙂

  • Reply Ola Czerwiec 11, 2017 at 6:19 am

    W przepisie nie ma mleka?

  • Leave a Reply