Kuchnia malucha

świąteczny kompocik dla dzieci a’la susz

Grudzień 20, 2016

Ile razy słyszeliście w dzieciństwie „wypij kompocik z suszu, samo zdrowie” „musisz spróbować wszystkich potraw wigilijnych, kompociku z suszu też”. A człowieka wykręcało w każdą możliwą stronę. A może mówicie też to samo do swoich dzieci? Ja na całe szczęście ten prawdziwy smak kompotu z suszu pamiętam przez mgłę, moja mama z roku na rok zmieniała proporcje i ten kompot stawał się dla nas coraz bardziej znośny i akceptowalny i nie tak ordynarny w smaku. Ten najprawdziwszy kompot z suszu można opisać za pomocą 4 cech: ma brzydki kolor, bardzo mocny i cierpki smak, jest zdrowy no i bezdyskusyjnie jest świąteczny. Ja z naszego kompotu wykasowałam dwa pierwsze określenia. Zniknął brzydki kolor i cierpki smak. Ten świąteczny kompocik dla dzieci a’la susz jest wciąż zdrowy, wciąż świąteczny, zrobiony z suszu, ale ma też kilka dodatkowych składników. Nasz Antek wypija duszkiem dwie szklanice, wypiłby więcej, ale mu dozuję 🙂

 

kompocik dla dzieci a'la susz

kompot z suszu

świąteczny kompocik dla dzieci a'la susz

świąteczny kompocik

Składniki na świąteczny kompocik dla dzieci a’la susz 

  • 3,5 litra wody 
  • 200 gram suszonych jabłek 
  • 5 suszonych wędzonych śliwek 
  • 5 suszonych moreli
  • 2 szklanki mrożonych malin
  • 5 goździków 
  • 3 laski cynamonu 
  • sok z połowy cytryny 
  • 4 łyżki miodu 
  • 3 gwiazdki anyżu 
  • 1 pomarańcza 

Suszone owoce opłucz i przelej wrzątkiem. Jeśli nie uda Wam się dostać owoców bez dodatku dwutlenku siarki, ten zabieg pomoże pozbyć się chemii z owoców. Suszone owoce, cynamon, goździki przełóż do garnka i zalej zimną wodą oraz dodaj sok z cytryny. Gotuj przez kilkanaście minut na małym ogniu, następnie dodaj maliny i znów pogotuj jeszcze przez ok. 10 minut. Do przestudzonego kompotu dodaj miód (jeśli kompot będzie miał powyżej 40 stopni, miód straci swoje zdrowotne właściwości), pokrojoną w plasterki pomarańczę oraz gwiazdki anyżu i przelej do dzbanków. Nam kompot smakuje najbardziej schłodzony.

Smacznych, spokojnych i rodzinnych Świąt 🙂

 

Chcesz być na bieżąco z moimi nowymi postami? Polub mój Fanpage o tutaj.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply